Modelo de Doble cámara con bomba al vacío de 160 m³/ hr.
Aumenta la vida útil de tus alimentos sin contaminación o multiplicación de bacterias.
Cierre hermético.
Sin pérdida de producto: evita el secado, la producción de moho y quemaduras por congelación.
Conserva todas las cualidades organolépticas del producto: sabor, textura, olor y color.
Larga duración de vida útil.
Presentación profesional de los productos.
Aplicación óptima de la cocina al vacío (sous vide).
Empaque garantizado sin aire, ni partículas de polvo,ni de humedad.
Inyección de gas para la protección del producto y una conservación prolongada.
Incluye:
Soft-air para puesta a presión atmosférica progresiva para la protección del producto y del embalaje.
10 memorias reprogramables.
Construcción en acero inoxidable.
4 barras de sellado.
Capacidad de 160 m3 en bomba BUSCH - Ciclo de 15 a 40 seg.
Dimensión de cámara: 62 x75 x 25 cm.(Frente x Fondo x Alto)
Medidas generales: 115 x 154.5 x 118 cm(Frente x Fondo x Alto)
Peso volúmetrico 420 kg.
 
Esta cámara puede solicitarse con opción para trabajar con inyección de gas (atmósfera modificada) Favor de solicitar cotización.