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Equipo para Carnicería: Guía Completa para Elegir el Mejor

Abrir o modernizar una carnicería es una inversión importante, y elegir el equipo para carnicería correcto puede marcar la diferencia entre un negocio rentable y uno lleno de complicaciones. En esta guía encontrarás el listado esencial de herramientas, recomendaciones para comprar equipo nuevo o usado y consejos para maximizar tu inversión.

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Equipo para Carnicería: Lo Esencial para Empezar

Para operar de forma eficiente, necesitas más que un simple cuchillo y una tabla. Estos son los equipos básicos:


💡 Tip: En Frigo Soluciones puedes encontrar equipos Torrey y otras marcas reconocidas, nuevos o en remate, para ajustarse a tu presupuesto.

Equipo de Carnicería Completo y Sus Precios

Los precios dependen del tamaño de tu negocio y de si eliges equipo nuevo o usado. A grandes rasgos:

Equipo

Precio Aproximado Nuevo

Precio Aproximado Usado

Sierra para carnicería

$25,000 – $45,000 MXN

$12,000 – $25,000 MXN

Molino de carne

$8,000 – $18,000 MXN

$4,000 – $10,000 MXN

Báscula electrónica

$2,500 – $6,000 MXN

$1,000 – $3,500 MXN

Vitrina refrigerada

$18,000 – $40,000 MXN

$10,000 – $20,000 MXN

Mesa de acero inoxidable

$5,000 – $12,000 MXN

$2,500 – $7,000 MXN

Si tu presupuesto es limitado, los remates de equipos de carnicería son una excelente opción para iniciar sin comprometer la calidad.


Herramientas para Carnicería: Más Allá del Equipo Grande


Además del equipo principal, no olvides accesorios que facilitan el trabajo:

  • Delantales y guantes de protección

  • Ganchos para colgar carne

  • Bandejas y charolas de exhibición

  • Cajas plásticas para almacenamiento

  • Afiladores de cuchillos y chairas


Preguntas Frecuentes


¿Qué equipo se necesita para una carnicería?

Se requiere al menos una sierra para cortar carne, molino, vitrinas refrigeradas, básculas, cuchillos, mesas de acero inoxidable y refrigeradores.


¿Cuánto dinero se necesita para montar una carnicería?

El monto varía, pero una carnicería pequeña puede arrancar con $80,000 – $150,000 MXN en equipo, dependiendo de si compras nuevo o usado.


¿Es rentable poner una carnicería?

Sí, la carne tiene alta rotación y buen margen de ganancia. Una carnicería bien ubicada puede recuperar su inversión en menos de 12 meses.


Consejos para Elegir Equipo de Carnicería

  • Prioriza marcas reconocidas como Torrey para asegurar durabilidad y soporte técnico.

  • Calcula tu volumen de ventas para comprar equipo con la capacidad adecuada.

  • Invierte en vitrinas y refrigeración de calidad: la frescura es tu mejor carta de presentación.

  • Considera equipo usado solo si está en buen estado y tiene garantía.


Resumen Rápido

  • Básicos: Sierra, molino, vitrinas, básculas, refrigeradores.

  • Accesorios: Cuchillos, ganchos, charolas, mesas de acero inoxidable.

  • Inversión inicial: $80,000 – $150,000 MXN aprox.

  • Consejo: Comprar equipo confiable asegura higiene y eficiencia.


Contar con el equipo para carnicería adecuado es la base para un negocio rentable y profesional. Si buscas opciones confiables, en Frigo Soluciones encontrarás equipos nuevos, usados y en remate, además de asesoría para elegir lo que realmente necesitas.

➡️ Da el siguiente paso: Contáctanos en Frigo Soluciones para cotizar tu equipo completo y empezar tu carnicería con el pie derecho.


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